8 FRISCH GEBACKENE GESELLEN FÜR DAS BÄCKERHANDWERK

8 FRISCH GEBACKENE GESELLEN FÜR DAS BÄCKERHANDWERK
Die Backöfen laufen auf Hochtouren, so wie die Köpfe der acht Jungbäcker/-innen, die sich ihrer praktischen Gesellenprüfung am 10.06.2024 in Gera gestellt haben.

Folgendes stand für die Jungbäcker/-innen als Arbeitsprobe auf dem Plan:

- Sauerteigbrot (1 dekoratives Schaubrot + Brote, frei geschoben, rund + lange Form)

- Kleingebäck (Dinkelkleingebäck + Milchbrötchen)

- Backwarensnacks (Plundergebäck, 2erlei Quiche)

- Mehrfruchtgeleetorte

- 10 Obsttörtchen

Nach 8 Stunden schweißtreibender Arbeit haben alle Prüflinge Ihre Werke der Prüfungskommission der Bäcker- und Konditoren-Innung Ostthüringen präsentiert. Und das mit Erfolg, denn alle 8 dürfen sich über die bestandene Gesellenprüfung freuen.

Wir gratulieren den neuen Gesellen/-innen zur bestandenen Prüfung. Ganz starke Leistung. Wir sind stolz auf euch! Bleibt alle dem Handwerk treu!

Am 14.September findet dann die große feierliche Gesellenfreisprechung statt.